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福华延揽嘉手纳庆一担任甜点总监 新推4款甜点

福华延揽嘉手纳庆一担任甜点总监 新推4款甜点

福华供)

旅游中心/综合

「甜点」不再仅是餐桌上的配角已是餐饮趋势,福华大饭店特别延揽名厨嘉手纳庆一 (keiichi katena) 担任甜点总监,研发多元化、注入日本职人坚持的法式甜点。

曾经任职于世界知名连锁日本料理「nobu」,先后在mia cafe、lalos bakery等着名餐饮据点服务。加入福华之后,甫上任的嘉手纳总监立即推出玛奇朵可可慕斯、覆盆子酒香蒙布朗、鹿儿岛抹绿双重奏,和柚香生乳酪等四款全新创意的甜点。对于嘉手纳总监来说,「甜点」不应只是餐桌上的配角。


▲福华延揽嘉手纳庆一担任甜点总监。(图/福华提供)

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